Beschreibung
Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53.4% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff
Gaumen: Am Gaumen zeigen sich sofort warme Sherrynoten, die ein cremiges Mundgefühl erzeugen. Lebendig und doch ausgewogen, dank der feinen Noten von Fruchtkompott. Grüne und krautige mineralische Noten verleihen Komplexität.
Nachklang: Unter Beibehaltung des cremigen Mundgefühls entfalten sich langsam Karamell- und Orangennoten – fast wie bei einem Orangenlikör. Im Abgang Noten von grünem Gras, begleitet von einer leichten Schärfe und einem Hauch von Pfeffer.
Der Melasse-Rum reifte zunächst im tropischen Klima Trinidads. Auf dem europäischen Kontinent verbrachte er anschließend den Großteil seiner Reifezeit in Bourbonfässern und wurde für zwölf Monate in Oloroso Sherry Casks veredelt.
Trotz seiner fassstarken 53,4% vol. überrascht der Single Domaine Rum mit einem süßen Aroma, durchzogen von getrockneten Früchten und den frischen, mineralischen Eigenschaften von Gras und Brunnenkresse. Cremig überzieht er den Gaumen mit dunklen Fruchtnoten, bevor er mit Karamell-, Orangen- und pfeffrigen Noten ausklingt.
Tasting Notes
Nase: Die Nase ist von einer angenehmen Süße geprägt, mit Karamell, Butter und Crème fraîche. Es folgen Trockenfrüchte wie Rosinen und Aprikosen, und schließlich frische mineralische Noten von Gras und Brunnenkresse.Gaumen: Am Gaumen zeigen sich sofort warme Sherrynoten, die ein cremiges Mundgefühl erzeugen. Lebendig und doch ausgewogen, dank der feinen Noten von Fruchtkompott. Grüne und krautige mineralische Noten verleihen Komplexität.
Nachklang: Unter Beibehaltung des cremigen Mundgefühls entfalten sich langsam Karamell- und Orangennoten – fast wie bei einem Orangenlikör. Im Abgang Noten von grünem Gras, begleitet von einer leichten Schärfe und einem Hauch von Pfeffer.
Beschreibung
Von der sonnenverwöhnten Karibik nach Europa und an Feinschmecker-Gaumen: Der Trinidad 12 y.o. Cask Strength ist ein komplexes Erlebnis von Rum Nation. 1999 von Fabio Rossi gegründet, vereint der unabhängige Abfüller aus Dänemark eine beeindruckende Bandbreite an unverfälschten Rumsorten unter seinem Dach.Der Melasse-Rum reifte zunächst im tropischen Klima Trinidads. Auf dem europäischen Kontinent verbrachte er anschließend den Großteil seiner Reifezeit in Bourbonfässern und wurde für zwölf Monate in Oloroso Sherry Casks veredelt.
Trotz seiner fassstarken 53,4% vol. überrascht der Single Domaine Rum mit einem süßen Aroma, durchzogen von getrockneten Früchten und den frischen, mineralischen Eigenschaften von Gras und Brunnenkresse. Cremig überzieht er den Gaumen mit dunklen Fruchtnoten, bevor er mit Karamell-, Orangen- und pfeffrigen Noten ausklingt.
Fakten
| Ausstattung | GP |
| Gefärbt | Nein |
| Farbstoff | 0 |
| Land | Trinidad |
| AbfuellJahr | 2024 |
| Distilled | |
| Bottled | |
| Alter | 12 |
| Fasstypen | Bourbon Casks & Oloroso Sherry Casks |
| AnzahlAbgefüllterFlaschen | 1469 |
| Mindesthaltbarkeitsdatum |
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